如果美团骑手发生事故，那么责任与赔付比例如

美团骑手发生事故，责任与赔付比例依事故责任划分。依据《道路交通安全法》，机动车一方负全责承担100%，主责承担80%，同责承担60%。不及时处理可能导致赔付纠纷，影响骑手及受害者权益。
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骑手事故责任与赔付需明确。操作如下：首先判断事故责任，依据《道路交通安全法》划分赔付比例；其次与对方协商，或请求交警调解；若协商无果，准备证据提起诉讼。
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处理美团骑手事故责任与赔付，常见方式有协商、调解、诉讼。根据事故具体情况选择合适方式，协商不成可寻求调解，仍无法解决则通过诉讼解决。